viernes, 27 de febrero de 2015

TALLER GALLETAS

                                                 
                                                       TALLER DE GALLETAS

                            TEMÁTICA : Comuniones, Bautizos, cumpleaños etc....................

           Sábado 21 de Marzo : Horario de 10 :00 a 14:30 h.
                                               Haremos un desayuno por gentileza Ddulcefantasia.

                                                            PLAZAS LIMITADAS.



En este taller enseñaremos :  Como hacer la masa .
                                               Como estirar para que salgan uniformes.
                                               Hornearemos para saber el punto óptimo.
                                               Decoraremos las galletas con distintas técnicas.
                                               Explicaremos su mantenimiento.
                                           


                                Cada alumn@ se llevara : Un dossier completo .
                                                                          Un diploma de asistencia.
                                                                          Y las galletas decoradas por ell@s.                                                    


                                          Ya puedes hacer tu reserva , llámanos al 956071040.

miércoles, 25 de febrero de 2015

TARTA MARIPOSAS

                                           
                                                   TALLER  TARTAS FONDANT.

                                                   Plazas reducidas por ser festivo.
                Pensado para aquellas personas que trabajan y no pueden otro día........o para ti.
                                           
                                                         Solo quedan 1 plazas.



                                    Sábado 28 de Febrero . Horario : de 10:00 a 17:30 h.
Aprenderás : A almíbar , rellenar y preparar un bizcocho.
                     A forrar el bizcocho con fondant y decorar la tarta una vez forrada con distintas técnicas : como utilizar pegamentos, como endurecer la pasta , como utilizar distintos cortantes y como dar vida a los objetos, como en este caso " LAS MARIPOSAS "


                                  Desayunaremos juntos por gentileza Ddulcefantasia.
                                Haremos una parada para comer ( no incluido en precio )
             Te llevaras la Tarta hecha por ti , un diploma de asistencia y un dossier completo.
         No tienes que traer nada : solo muchas ganas de aprender y pasar un día especial para ti.

   
                                     Y como desarrollar varias piezas con pocos cortantes.


                                           Llámanos al 956071040 : te esperamos.

martes, 24 de febrero de 2015

TARTA CAJA REGALO EVA

                       
                                  Ignacio solo pensaba estos días en su hermana Eva.
 Ella lleva casi 30 años en Barcelona , cada vez que puede se escapa, para estar con su familia en Cádiz . Este año toco en los Carnavales coincidiendo con su cumpleaños. De total sorpresa, Ignacio le estaba preparando una cena con sus familiares y amigos mas cercanos .......... confió en nosotros para que le hiciéramos esta tarta caja regalo.
Nos visito a la tienda y cuando vio físicamente la tarta que tenemos en nuestra exposición no se lo pensó.....quiero una igual , con su nombre y por favor que no aparezca su edad jejejejejejeejej ya sabes nos decía en broma " le puede dar algo ".




                                   Este lazo con su broche fue el motivo en la elección.



                                       Y el texturizado lo considero muy elegante.

                                                   FELIZ CUMPLEAÑOS EVA .
          Desearle a tu hermano que haya conseguido la sorpresa preparada hasta el final......... nos transmitió el especial cariño que te tiene .


                                         Gracias Ignacio por confiar en nosotros .

jueves, 19 de febrero de 2015

TARTA CHANEL PARA FATIMA

    No sabemos si las circunstancias , el azar o el destino ..................quisieron que esta tarta la hiciéramos nosotros . Mas adelante entenderéis el porque.
Quien nos conoce , sabéis que para nosotros cada tarta es una historia y esta sin ninguna duda  es una muy emotiva, que os tenemos que contar.
Para sorpresa de Rosa , en su primera llamada de teléfono y sin nosotros saberlo, al presentarnos y saber nuestros nombres, notamos como se emocionaba, sobre todo cuando le confirmamos que somos matrimonio.

               


Llego a la tienda y lo primero que nos dice: sin ninguna duda ,vosotros sois quien le tenéis que hacer la tarta a mi hija  , no me lo puedo callar, os lo tengo que comentar :
 Me habéis transmitidos energías positivas y os digo el porque.
En el año 92, por casualidades de la vida, conocí a un matrimonio en un viaje y al día de hoy son mis mejores amigos " nos lo decía muy emocionada ",no os lo vais a creer....... se llaman Flora y Jesús, igual que vosotros y  tengo la misma sensación que cuando los conocí a ellos . 
ROSA NOS DEJO SIN PALABRAS  y nos lleno de una magia especial. 

Ella tenia claro  varias ideas para sorprender a su hija, no podía faltar : Chanel , collar de perlas, un cinturón y algunas flores........todo ello acompañado con el nombre de Fatima y edad, motivó, a que esta fuera la tarta para su cumpleaños.


FELIZ CUMPLEAÑOS FATIMA



Os hemos comentado muy abreviado la historia, ya que a Rosa le hacia mucha ilusión.
Imaginaros lo especial que ha sido para nosotros  hacer esta tarta .



Gracias Rosa por tu sinceridad y regalarnos esta historia tan bonita y emotiva..

miércoles, 18 de febrero de 2015

TARTA BARCELONA PABLO

                                   
                                 TARTA BARCELONA PARA UN CAMPEÓN

Pablo quedo muy sorprendido cuando a su primo Alex le regalamos su tarta " pero del Real Madrid " . Casi a escondidassssssssssssssssssssssss y por bajinis nos decía: me encanta pero la mía del Barca. Tomamos nota y ya no le volvimos a comentar nada mas, hasta que llego el día de su cumpleaños.

                              De total sorpresa y con muchísimo cariño le hicimos esta tarta.



 El tenia que ser el protagonista de la tarta como un gran campeón, e iría acompañado con algunos de los jugadores  como representación y no cargar en exceso la tarta, para que quedara de nuestro estilo .
A su madre Gema, le dijimos que nos enviara una de sus mejores fotos ....guapisimoooooooo.
Cuando Gema vino a recoger la tarta .........madre mía ......le echo fotos por todos lados y se las envió a su padre , abuelo y tios..... fanaticossssssssssssssssssssssss del Barca, igual que el.

         
 Pablo gracias por llamarnos y decirnos que de la tarta, no quedo ni los escudos , que tanto a ti como a tus amiguitos les encantó.....algunos hasta repetiannnnnnnnnnnn. Golllllllllllllllllllllllll lo conseguimos.



                         Pablo tus tíos te queremos con locura FELIZ CUMPLEAÑOS.

martes, 17 de febrero de 2015

TARTA CERVEZA MAHOU CLASICA


Quien le diría a Jesús, que su cerveza preferida Mahou Clásica, algún día se convertiría en una cerveza gigante.......... pero de chocolate. Aquí la tenéis, gracias a Azucena su cuñada, pensó que este seria uno de los regalos que mayor ilusión le haría en su cumpleaños.


Azucena llego a la tienda  con mucha ilusión, con una foto de lo que quería, haciéndonos como comentario, os conozco  a través del blog y confío en vosotros para esta tarta.  Le dimos varias opciones y optamos por esta.
Cada vez que hacemos una tarta en 3D, intentamos  hacerla a escala para que parezcan lo mas real posible. El acabado de la lata pensamos que con este toque metalizado, parecería que acababa de salir del frigorífico.......resultado conseguido...... ya que cuando Azucena vino a recogerla comento ........" es idéntica "   Con su abre fácil .........códigos de barra etc....... estoy deseando de ver la cara de Jesús cuando la vea.


     FELIZ CUMPLEAÑOS JESÚS ,  deseamos que esta, sea una de las  cervezas que mas se te hayan subido a la cabeza ..............................para que la tenga siempre en el recuerdo.



Una cerveza autentica y especial para Jesús : bizcocho de Vainilla , almíbar de baileys y 5 rellenos de ganache de chocolate.

                               Pasos del proceso de una cerveza fresca a una DULCE.




                           Gracias Azucena por confiar en nosotros para hacer esta tarta.

domingo, 15 de febrero de 2015

CUPCAKES SAN VALENTIN


                      Ddulcefantasia brillo por su color ROJO VIVO en este día tan especial
                                            " San Valentin .......día de los Enamorados "
Queremos dar las gracias a : Fernando, Pablo, Antonio , Ivan, Raul, Jesús, Alejandro..............
                                                             Y     a :
                                              Maria, Desiree , Sofia, Claudia,,,,,,,, por  compartir estos maravillosos Cupcakes en un romántico desayuno con sus parejas.





















                                              Gracias a Tod@s por confiar en nosotros.

viernes, 13 de febrero de 2015

TALLER NIÑOS " DIA DEL PADRE "


De este taller como es lógico no podemos desvelar el trabajo que van hacer ............................porque perdería todo el encanto e ilusión ......... para que ell@s  se lo puedan regalar a sus padres en este día tan especial y de total SORPRESA.
Solo os podemos adelantar que las madres  que están haciendo las reservas , si lo están viendo                                                                                y

                                                " LES ENCANTANNNNNNNNNNNN"

                             Las mamas se quedan con estas mismas caritas de asombro.




                                                         DOMINGO 15 de MARZO :

1 Grupo . Horario de 10:00  a 13: 00 h ( desayunaremos juntos ) .
             Edades de 4 a 7 años . ( quedan 2 plazas)    COMPLETO 

2 Grupo . Horario de 16:00 a 19:00 h. ( merendaremos juntos. ).
            Edades de 8 a 13 años . ( queda 1 plaza )   COMPLETO



* NOTA : para programar un  taller para el DÍA de LA MADRE " , nos coge en temporada de Comuniones .....posiblemente se abrirá el taller para el Domingo 19 de Abril . SI estas interesada puedes hacer la reserva.   Prepararemos algo muy,muy,muy especial para ti. MAMA.

                                                  PLAZAS LIMITADAS


jueves, 12 de febrero de 2015

GALLETAS CUMPLEAÑOS MARINA

     Sonia la mama de Marina nos encargo estas preciosas galletas para el cumpleaños de su hija .
                                           A ella le encanta el color Lila nos comentaba.


           Y quiere que sus galletas lleven la inicial de su nombre en grande con su color preferido.


                                                          FELIZ CUMPLEAÑOS MARINA.


                                            Gracias Sonia por confiar en nosotros.


martes, 10 de febrero de 2015

MASTER DE CHOCOLATE CON DAVID PALLÁS


Antes de nada, queremos agradecer a David y su equipo, por su amabilidad, por  darnos la posibilidad de tenerlo en nuestra tienda Ddulcefantasia. 


                                                         MASTER DE CHOCOLATE.
                                                                      
                               El curso que más éxito está teniendo por España .Es el más completo de
                                                       David Pallás, el “Master de Chocolate”


 Curso teórico destinado a todos aquellos profesionales que deseen iniciarse o perfeccionarse en el mundo del chocolate y la bombonería.

                                                           SÁBADO 30 DE MAYO ( COMPLETO )

           ABIERTO OTRO MÁSTER PARA EL DOMINGO 31  de MAYO ( COMPLETO )


                                                                                                                     Contenidos:
El curso se iniciará dando un repaso  a los ingredientes y propiedades de cada una de las coberturas empleadas, también enseñaremos a cómo calcular el porcentaje de cacao de un chocolate.
Antes de empezar con formulaciones y técnicas , enseñaremos los pasos a seguir para realizar una cata profesional de chocolate.
El curso se iniciará dando un repaso rápido a las temperaturas de fusión, templado y trabajo de las coberturas empleadas (negro, leche y blanco).
Seguidamente explicaremos la composición de las familias más destacadas dentro del mundo de la bombonería (ganache, giandujas,toffees y crackers)
Cuando lleguemos al punto de templado mostraremos la forma tradicional sobre mármol y la técnica de templado en micro-ondas (más rápido y limpio).
Una vez finalizado el apartado de bombonería, nos adentraremos en el mundo del chocolate artístico y realizaremos una pieza con volúmenes de un tamaño importante.
A parte de la bombonería y las piezas artísticas que elaboraremos, veremos las múltiples aplicaciones del chocolate en el mundo de pastelería, pasando por las mousses, masas batidas tipo sacher o coulant, hasta llegar a los baños o brillos derivados del chocolate.

TÉCNICAS EMPLEADAS DURANTE EL CURSO
· Rellenos de media y larga duración (hasta 12 meses)
· Bombón con licor
· Encamisado
· Bombón de cuchara (rocas )
· Incrustaciones
· Serigrafías y transfers
· Pintado de moldes con colorantes liposolubles y metálicos
· Técnica sobre placa helada
· Patronaje plano y con volumen
· Baños y brillos espejo
· Decoraciones en chocolate

Sábado 30 de Mayo . Horario de 10 : 00   a  17: 00  h.  Haremos una parada para el almuerzo ( no incluido en el precio )

Precio del Master : 135 € . Condiciones para reservar la plaza : hacer una E/C de 50 € . Una segunda E/C de 50 € en el mes de Marzo y el resto de 35 € 15 días  antes de la fecha .
                                                No se podrá anular las plazas reservadas.

                                                                                 PLAZAS LIMITADAS







lunes, 9 de febrero de 2015

TALLER DE NIÑOS F

                                   Así llegaron....... con nervios y muchas ganas de empezar.
               Nunca imaginamos que íbamos a recibir tanto cariño en nuestros talleres, este ha sido sin duda uno de ellos con gran diferencia.
         Formamos dos grupos Guauuuuuuuuuuuuuuuuuuuu desde 4 añitos, hasta 12.
                                         


A medidas que avanzaban, mas content@s estaban y a cada dos por tres preguntaban por  la hora ,porque no se querían ir.


A Jaime directamente nos lo comemos , cuando lo vimos entrar con su chaquetita de cocinero y su hermano Jorge todo un ejemplo de cariño hacia el , no se separan ni un segundo. A los dos les encanta el fondant  " profe nos da una bolita para comernolas ".......... quien se resisteeeeeeeeeee.


Lucia nos conquisto : si grande tiene sus ojos, mas grande fueron los besos que nos daba expresando el cariño que nos tenia y comentando " Yo me quedaría en Ddulcefantasia a vivir " Gracias cariño ha sido uno de los piropos mas bonitos que nos han hecho.
Pablo muy responsable con tan solo 4 añitos, nos transmitió lo que le gusta la repostería, alérgico al huevo nos comentaron sus padres, no le podíamos dejar sin merendar ....le teníamos preparado unas galletitas sin huevos y disfruto como el que massssssssssssssssssssssss.


Cintia en el descanso que hicimos para merendar , nos regalo un baile flamenco con muchísimo arte.
Alba con sus miradas nos decía todo a parte de sus comentarios muy cariñosos.


Cayetana y Candela, por primera vez, pudieron disfrutar de un taller con nosotros , se adaptaron desde el minuto uno y nos transmitieron el interés que tenían en aprender.


Y aquí llega la sorpresa del día, Irene se reía hasta de ella misma ¿ Cuanto nos reímos con ella ? que sentido del humor tan divertido y como quien nos conoce sabéis que nunca decimos nada que pase en los talleres , que lo confirme Daniela, no os podéis imaginar como se lo paso y las carcajadas tan pegadizas  que tenia al escuchar a su compañera Irene.


Chic@s os queremos dar las gracias por el cariño tan grande que hemos recibido de vosotros y hacernos sentir tan bien al valorar tanto nuestro trabajo pidiéndonos de nuevo otro taller.
Desde aquí  Ddulcefantasia y todo el grupo le queremos enviar a Pablo un beso con mucho cariño , alumno que no pudo asistir por causas mayores y a sus padres enviarle un abrazo lleno de energías positivas.


Gracias a los padres que han confiado de nuevo en nosotros y a los que han depositado la confianza por primera vez. GRACIASSSSSSSSSSSSSSSSS

jueves, 5 de febrero de 2015

CUPCAKES Y PIRULETAS PARA NIÑOS

Cada vez que preparamos un  taller para  niños, siempre intentamos de ponernos en su lugar y pensar como ell@s. ¿ Que le gustarían ?   ¿ Que colores elegimos ? ¡ Con que disfrutarían ?..........................................  Y para este pensamos en Cupcakes y piruletas de chocolate.


               Piruletas de chocolate  con : lacasitos, pistachos, cacahuetes, etcccccccccccccccc.
Para que se diviertan y jueguen con chocolates ....seguro que mas de un@  se chuparan los dedos .                                            UHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH


                              Dos divertidos Cupcakes : para que utilicen  mangas pasteleras.




                                                   Estrella de fondant para decorar.  


Corazón de fondant para decorar.








     Piruletas de chocolate blanco con : trocitos de chocolate de naranja , fresa etcccccccccccccc



     Chic@s os esperamos el Sábado a las 16:00 h. Como siempre merendaremos juntos y pasaremos una tarde SUPER DIVERTIDAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA.









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