viernes, 30 de septiembre de 2011

BOTE ENERGY


Hola a tod@s , soy Jesús , de nuevo otro año, como sabéis Flora esta disfrutando del SUGAR y me toca  subir esta entrada. Os puedo adelantar que este año Flora esta contentísima con lo que esta viendo y comprando, ya esta deseando de estar en casa para estrenar cuanto antes los nuevos utensilios.
Me gustaría desde aquí agradecer a todas las personas que le están preguntando a Flora  por mi en el Sugar, porque tienen ganas de conocerme , yo os tengo que decir que también me hace mucha ilusión conoceros a tod@s haber si poco a poco nos conocemos e intercambiamos opiniones. Para el año que viene, ya creo que me las tengo que ingeniar como sea para subir al SUGAR 2012.
No quiero despedirme sin antes dar las gracias a tod@s los seguidores que tenemos y que  son tan fieles. Un abrazo para cada un@ relleno con la receta que utilizamos para nuestras tartas ( los ingredientes que utilizamos : es mucho amor y mucha pasión ).
Hoy especialmente estoy muy contento , porque una de nuestras alumnas, vecina nuestra, nos ha llamado a la puerta, para mostrarnos un trabajito que ha hecho y sinceramente le ha salido precioso. Irene enhorabuena.
Esta tarta nos le encargo Verónica , para sorprender a su novio Guille, con algo tan original y que esta  de moda  en los gimnasios, como son los botes de proteínas, para ayudar a la musculación. Cuando nos propuso eta temática, estudiamos la posibilidad de como darle forma y ni cortos ni perezosos le dijimos que adelante, nos gustan los retos.

Con este tipo de tarta yo personalmente disfruto mucho, como os ha comentado Flora en varias ocasiones soy muy atrevido y todo lo que sea tornear un bizcocho me encanta, sin miedo pero con mucho respeto se mete el cuchillo y manos a la obra a darle forma. Aqui tenéis nuestro primer trabajo con esta temática, al principio, como todos, creemos que va hacer un trabajo sencillo, pero nada de nada, quisimos forrar la tarta en una pieza , pero por su forma, la masa decía que no era posible , se agrietaba, creemos que puede ser por el color que llevaba mucho colorante, así que tuvimos que forrarla en varias partes y con mucho cuidadito salio este trabajo. Que o parece ? con tapadera abierta para que se pudiera apreciar hasta las roscas de esta.


Nos gusta cuidar todos los detallitos , su etiqueta con descripción y código de barras incluidos.
Bizcocho de vainilla, rellenos de chocolate blanco y merengue suizo.
Muchas gracias Verónica por confiar en nosotros y habernos hecho disfrutar con este trabajo.


lunes, 26 de septiembre de 2011

PRINCESAS Y PIRATAS NUEVOS CURSOS



El proximo 15 de octubre daremos un nuevo curso de tartas fondant,la temática sera princesas y piratas,espero que os guste las tartas que hemos diseñado para todas vosotr@s.
Empezaremos a las diez de la mañana hasta las seis de la tarde parando una horita para comer.
En el curso hablaremos de :
Recetas de bizcochos , rellenos y almíbar muy importante para estas tartas.
Distintas clases de masas,modelaje,pastillaje, pasta de goma,pasta laminada y fondant de nubes.
Esta ultima la realizaran l@s alumn@s.
Como hacer tartas de varios pisos.
Como forrar y preparar una bandeja
Pasaremos a la parte practica y aprenderéis a:
 Preparar un bizcocho,rellenarlo y forrarlos.
Como se tiñen las masas y a sacar los distintos colores.
Distintas técnicas de decoración
Como utilizar los cortantes y  tunear los en plano y en alto.
Texturizar las masas.
Formar flores y darles vida.
Utilizaremos distintos tipos de colorantes como brillos etc.
Cada alumn@ se llevara a casa una tarta,pueden elegir entre la de princesas y piratas.
Todos los materiales están incluidos en el curso,ademas bizcochos,rellenos y almíbar.
También os prepararemos una bandeja para vuestra tarta.




Plazas un máximo de 5 y seremos dos personas para atenderos.
Si estas interesad@ nos escribes a ddulcefantasia@hotmail.es o me llamas al 687596235.
Para otras fechas poneros en contacto con nosotros e iremos formando grupos.
Pasaremos un día divertido y veréis que pronto pasan las horas aprendiendo hacer cosas tan bonitas y divertidas como esta.







viernes, 23 de septiembre de 2011

PIRATAS


Antes que nada agradecer a todas,las que os habéis interesado por mi,ya estoy mas animada y como se suele decir,vamos a pasar pagina,que la vida continua.
Nunca habíamos hecho nada de piratas,es un tema que me gusta mucho,pero no nos lo habian solicitado y en menos de una semana,dos tartas piratas.
A los niños les encanta,todo lo que tenga que ver con aventuras y fantasías,ademas el colorido es muy llamativo.
Esta es la segunda tarta que hacemos para Alvaro,el año pasado le hicimos una de Bob esponja,es una gran alegría cuando vuelven a confiar en ti , nosotros estamos encantados.
Verónica,su mama no dijo que esta vez no tenia muy claro la temática,pero que se decantaba mas por una de piratas.




Me había  comprado el cortante del barco,porque siempre me gusto , que mejor ocasión para poderlo estrenar. Así surgio esta idea, queríamos algo distinto a lo que ya habíamos visto,poco a poco fue tomando forma.El barco me gusto mucho hacerlo y ponerle tantos detallitos,esta hecho con fondant con cmc para que se pusiera durito y no se doblara,simulamos el mar , añadimos unos cuantos piratas.




Aquí los piratas,que muy malos no serán,porque a mi me parecen que tienen carita de buenos.
La masa credipaste y los colorantes wilton y kopikake.
El bizcocho bombón de chocolate blanco,relleno de smb de chocolate y bañado con almíbar de chocolate.
Gracias Verónica por confiar en nosotros una vez mas,

martes, 20 de septiembre de 2011

TARTA FUTBOLERA DEL ATLETICO DE MADRID



No sabéis los días que llevo para hacer esta entrada,pero estos días con el ordenador delante y era incapaz de escribir nada.
Ando baja de ánimos y la verdad no me gusta mucho contar cosas personales,pero no puedo hacer esta entrada como si no me pasara nada sin antes desahogarme de alguna manera. El motivo no es el trabajo, al contrario ,en estos momentos de mi vida,son estas tartas,las que me hacen seguir teniendo ilusión y me dan ánimos para seguir adelante.
Necesito soltar las cosas y despejar un poco mi cabeza, quizás me haga ver con mas claridad.
Hoy me pregunto si realmente existe la amistad,pero de amigos de verdad,sinceramente creo que poquitos.Los amigos de verdad, están a tu lado siempre y no solo para compartir unas risas,si no para que lo llaman amistad,eso para mi es otra cosa.
Yo no pretendo tener amigos perfectos,pero que ellos tampoco me pidan a mi que lo sea.
No pretendo cortarles su libertad de elección,pero quiero tener el mismo derecho.
A un amigo se le respeta las ideas,pero también esperamos que nos respeten las nuestras.
En fin,os pido que me perdonéis,siempre trato de llevar a nuestro blogs las mejor de la sonrisas,pero apenas me sale,pero todo pasara,porque el tiempo todo lo cura y yo soy como el ave Fenix,que renace de sus cenizas o al menos lo intento.Y si quien decían ser mis amigos,ahora no lo son,no eran tan amigos,no creéis.
Bueno y ahora os hablo un poco de  la tarta,Inma nos pidió una para sorprender a su sobrino , como es futbolero estaba cantado.Como veis del Atlético de Madrid y para cambiar un poco,le pusimos de decoración la equipacion del equipo.La masa credispaste y los colorantes wilton, menos el rojo que es kopikake,es el mejor para sacar colores fuertes.Por mucho que quiero recordar,no consigo acordarme de los sabores,hace dos meses que la hicimos y como hoy tengo la cabeza,mejor que desista.
Gracias a todas por estar ahí , perdonar por esta entrada un poco inusual en mi,pero mis sentimientos están a flor de piel.
Y gracias a ti Inma por confiar en nosotros.



martes, 6 de septiembre de 2011

MARIQUITA SE VA AL CAMPO


Como cuesta la vuelta al trabajo, verdad,pero como están las cosas últimamente,tener trabajo es un lujo y  ahí que valorarlo y mucho,os aseguro que yo lo hago,ademas una vez que empiezas,todo va sobre rueda, aunque claro pensando siempre en el fin de semana.
Que poquito queda para Sugar,que ganitas tengo de estar allí y conoceros a muchas de vosotras,espero que este año supere todas las expectativas.

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Vamos a la tarta,que me pego un sustito,Nieves se había puesto en contacto conmigo para preguntarme por una tartita para su ahijada,en fin comentamos y ya no volvimos  a hablar,pero no quedamos en nada.
Cuando un día me llama y me dice,que no se me olvidara la tarta,uf que tarta,no sabéis que susto,tenia ya dos tartas para esa semana y nosotros no podemos hacer mas,no tenemos tiempo y tampoco es plan de agobiarnos demasiado.Le dije que era difícil,que  la pudiéramos hacer,pero ella tenia tanta ilusión,era para regalársela a su ahijada,al día siguiente le dije que si,porque no era capaz de dejarla tirada.
La mayoría de las personas creen,que estas tartas se hacen en un plis plas,pero nada que ver con la realidad y menos si llevan modelados,menos mal que tenia la mariquita ya modelada y sobre ella,hice el proyecto.
Ahora mismo no me acuerdo  de que era por dentro,mi cerebro aun esta de vacaciones.
Lo importante es que le gusto mucho y para nosotros es lo mejor.
Gracias Nieves por confiar en nosotros.




Los detallitos de cerca.


 

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