FELIZ NAVIDAD Y WHOOPIE PIES DECORADOS

Una entrada cortita para desearos a todos unas Feliz Navidad y daros las gracias por acompañarnos en esta nueva etapa.

Mirad que cosa mas mona,son whoopies decorados ,me enamore de ellos cuando los vi,un libro precioso que en la próxima entrada os enseñare y que me alegro muchísimo de haberlo comprado.

 La receta prometo hacer una entrada con ellos, están buenísimos,ahora nos vamos a pasar la noche con la familia.

FELIZ NAVIDAD : JESUS Y FLORA

TARTA DE FANTASIA PARA LORENA

Que ganitas tenia de hacer una tarta para una peque,me encantan los bebes. Nos dan mas juegos para poder jugar con los colores pasteles que tanto me gusta.
Ursula me llamo para pedirnos una tarta para su peque .El diseño nos lo dejo a nosotros y eso se agradece porque puedes hacer realmente lo que mas te gusta.
La verdad es que con Ursula ha sido muy fácil y enseguida llegamos a un acuerdo,hasta con los sabores de los bizcochos y rellenos,le recomendé los que mas me gustan a mi y por lo visto ha sido un éxito y no sabes cuanto me alegro.Me acuerdo cuando mis hijos eran pequeños,con cuanta ilusión preparábamos los cumpleaños y no os lo vais a creer pero no nos conformábamos con cualquier tarta,para que os hagáis una idea,la primera tarta de mi hijo el mayor que ya tiene 22 años, ahí por Dios que ni me lo creo,como pasa el tiempo,le encargamos al pastelero la tarta de  un circo,jajaja de verdad,le llevabamos todos los detallitos que queríamos que le pusiera y le deciamos hasta  la idea de como hacerla. Que atrevidos por nuestra parte , pero las tartas de nuestros hijos siempre han sido muy importante para nosotros.
Es curioso las vueltas que da la vida,quien nos lo iba a decir,es increíble.
Los siguientes años el pastelero nos esperaba y nos decía ,este año que se os ha ocurrido,yo creo que a el le encantaba salir de la rutina de las clásicas tartas.
Bueno a lo que iba,que se con cuanta ilusión Ursula le estaría preparando a su niña su primer cumpleaños y la tarta tenia que ser dulce y bonita.

Este es el resultado,que os parece? a nosotros muy tierna y dulce.
Estrene el molde de silicona que me traje de Madrid de las caritas de la nena,me encanta tiene varias cositas y es una monería.

El bizcocho de arriba un brownie de chocolate,relleno de smb de fresa con almíbar de fresas y el de abajo un bizcocho bombón relleno de smb de nuttela con almibar de chocolate.
La pasta credipaste. Los muñequitos y adornos con pasta de modelar.
Gracias Ursula por confiar en nosotros.

OTRA DE EPI Y BLAS Y SORTEO 400 SEGUIDORES

Si, como veis aquí estamos otra vez con estos personajes,justamente hace un año que hicimos la primera,ademas para el mismo peque,su mama Lola nos volvió a pedir una tarta para su cumple y la quería igual,ya que el año pasado Oscar era muy pequeñito y apenas se dio cuenta.
Convencí a Lola, que aunque fuera de la misma temática se la haríamos con un diseño distinto para no repetir.
Se me ocurrió hacerle un cochecito y la idea le gusto mucho ya que a Oscar le encantan los coches y como su color preferido es el azul pues ahí lo tenéis.

Como nos gusta las tartas de lo mas peques,por su colorido y la fantasía con la que puedes imaginar.
Que os parece el cochecito? esta hecho sobre un trozo de porexpan tallado poco a poco,que menuda se forma con tantas virutas de corcho,jajajaja que parece que nieva en mi casa.
Los muñecos y el coche están hecho con pasta de modelar.

Y de otra manera distinta reflejamos otros amiguitos de Epi y Blas.

El bizcocho de vainilla relleno de smb de nuttela y almíbar de chocolate.
Gracias Lola una vez mas por confiar en nosotros.

Aun no me lo creo que ya seamos mas de 400 seguidores y como estamos tan contentos vamos hacer un sorteo de todos los regalitos que veis en la foto.El magnifico libro de Helen Penman con el que aprenderéis a tornear y dar formas a los bizcochos para las tartas en 3d, un juego de 8 herramientas estupendas que tanto nos ayuda a la hora de modelar y hacer flores,incluso a decorar las tartas y una pala-base para tartas maravillosa para el traslado de nuestros bizcochos y tartas.Espero que os guste, para optar a ellos,os hara falta estas cuatro cositas:
1-Ser seguidor@ de nuestro blog.
2-Dejar un comentario en esta entrada,con tu E-mail para ponernos en contacto con vosotr@s.
3-Pinchar en el logo de facebook o aquí y darle a  me gusta en la foto del sorteo.
4-Llevarte la foto del sorteo y publicarlo en algún ladito de tu blog o facebook.
El sorteo lo haremos el día 31 de Diciembre y así despediremos el año con todos vosotr@s.

Gracias de todo corazón a tod@s por seguirnos ,por estar en los momentos buenos y malos.
Es un gran aliciente saber que estáis ahí, nos ayudáis y motiváis muchísimo.
Pediros perdón, si, últimamente entramos poco en vuestros blogs, por motivos personales que nos han absorbidos mucho tiempo.
Un beso muy fuerte  : Flora y Jesús.

TARTA FINCA LA ARBOLEDA

Que bien lo que mas me gusta de este mes todos los días de fiesta que hay,lo aprovechamos para descansar,hacer compritas para estas fiestas y estar mas tiempo con la familia.
Ademas el buen tiempo esta acompañando al menos por esta zona y apetece estar en la calle, buscando el solecito.
Esta tarta nos la pidió Ana, quería darle una sorpresa a su padre, le hacia mucha ilusión y lo que  iba hacer un cumpleaños entre unos pocos se convirtió en una fiesta a lo grande para la familia.
Su padre le tiene mucho cariño  a su casita en el campo y Ana quería que la recreáramos un poco en la tarta,nos envío  unas fotitos e intentamos de reflejar los detalles mas importantes.

El pozo que esta en un lateral del campo  se lo hicimos igualito. Reflejamos la puerta de entrada con con su nombre  y numero de la casa, el buzón y los arboles de naranjo que están rodeando a la finca.
El bizcocho un brownie de chocolate,relleno de smb de chocolate y almíbar de bayleis.
Gracias Ana por confiar en nosotros.

EL CUMPLE DE MI MAMI

Os presento a mi mami, aunque os parezca mentira es la primera tarta que le hacemos ,pero todo tiene su explicación , ella es diabetica y todo lo que es azúcar  no lo debe ni de probar.Pero resulta que en los demás cumpleaños ella termina probando un trocito,la pobre mía no se puede resistir,asi que Jesús y yo decidimos que este año tendría la suya  y le dimos la sorpresa el día de su cumpleaños.
Desde aquí Mama decirte que te quiero con toda mi alma, desde que estoy en este mundo de las tartas nos vemos mucho menos,es mucho el tiempo que le he dedicado a practicar y aprender cositas de este mundo que me apasiona,y espero que me perdones.
Mi madre tiene mucho valor y merito,se quedo viuda con 50 años y con ochos hijos para sacar adelante,ya que yo ya estaba casada.No se lo pensó dos veces, se puso a trabajar,para sacar a mis hermanos adelante y valla si lo consiguió,aun hoy no para,en su casa viven dos de mis hermanos,cuida a una sobrina y nos echa cables a todos cada vez que lo necesitamos.
Es una mujer fuerte,se merece lo mejor del mundo,gracias mama por luchar por todos nosotros.
Como le veis en su carita, le encanto. Queríamos hacer algo distinto y nos decidimos hacer una topsy turvy nos encantan este tipo de tartas.

Lo mas difícil de ellas es forrarlas,cuesta vamos que me hizo sudar un poco.El problema es la diferencia de ancho de la parte de arriba a la de abajo,se te queda muy despegada del bizcocho y te salen pliegues por todos los lados,que con mucha paciencia pude controlar,aun así espero cogerle el truquito y que me vallan saliendo mejor.
Os gusta las mariposas, las compre en squires kitchen y que mejor oportunidad que esta para estrenarlas verdad.El bizcocho de abajo un red velvet bunt cake relleno de smb de chocolate y almibar de chocolate y el de arriba bizcocho de nata relleno de ganache de fresa y almibar de fresas.
La masa sodider es buenísima os la recomiendo 100%, es muy elástica y tiene un sabor a cítricos muy bueno.

LUPITA

No se si os pasa a vosotras,pero muchas veces me digo,pero quien me mandara a  mi a meterme en esto,además es que no se decir que no.
Y eso aveces me ha dado muchos quebraderos de cabeza,no os pasa?
Ahora estoy contenta,cuando la miro es que no me creo que la haya hecho yo,cuando la estaba modelando le decía a Jesús que no la veía y el me insistía en que siguiera que tenia buena pinta,no estaba segura del resultado,hay días  que te cogen que no ves mas allá de tus narices como se suele decir,te entra la inseguridad y crees que no eres capaz de hacer nada.
Si, lo confieso aveces soy muy insegura y la mayoría de las veces no me valoro como debiera,Jesús es el que me regala un poco los oídos y me sienta de maravilla y vuelvo a confiar en mi.
Ademas hoy quiero deciros que estoy muy contenta despues de pasar unos dias malillos,por el despido de Jesus ,hoy por fin se cierra una pagina de nuestras vidas,la empresa no quería valorar los 26 años de trabajo ,es un poco largo de explicar y no merece la pena entrar en detalles.Para resumiros un poco,la indennisacion que le daban no hemos estado de acuerdo con ella,asi que consultamos con un abogado y hemos luchado hasta el final y si lo hemos ganado,la empresa ni siquiera ha querido ir a juicio y nos ha dado lo que le pertenecía,ademas el despido ha sido declarado improcedente.Nos jugábamos mucho,pero los dos estábamos decididos a luchar,por lo que han sido unos días como os podéis imaginar difíciles y digo los dos porque nadie apostaba a que el caso lo ganara y cuando digo nadie es porque nos hemos visto solos a la hora de la verdad.
Aun después de ganar,te queda el mal sabor de boca,porque el engaño y la indignación no tiene precio y sobre todo la dedicación que se le ha dado a la empresa no te la valoran para nada.
Jesús es un gran profesional,que amaba y ama a su profesión y eso ya parece ser  que no importaba,al final eres un numero mas,pero el se va con la cabeza muy alta porque ha luchado hasta el final.

Bueno volvamos a la tartita,nos la pidió Anabel,era para su cumpleaños y el de su perrita a la que le tiene mucho cariño.Ella tenia muy claro lo que quería,si claro su perrita Lupita , quedo encantada, así que una vez mas misión cumplida.
Estamos preparando un curso de tartas,si algun@s estáis interesados os ponéis en contacto con nosotros en el 687596235 o nos mandáis un Email a ddulcefantasia@hotmail.es la fecha dependerá de la demanda y que os venga bien,ahora esta el puente y las fiestas así que quedara poco días libres.

NOS VAMOS DE CAZA

Llevo muchos dias para hacer una entrada,pero es que ando un poco bloqueada. Tanto Jesús como yo necesitamos unos días de relax para despejar nuestras mentes y coger otra vez el ritmo a la normalidad.
Como ya os comente en la otra entrada,todo es referente al despido de Jesús,aun andamos liados,ya os contare como ha quedado todo,imaginaros el estrés y el agobio que todo esto con lleva.
Juan Jesús quiso sorprender a su padre con esta tarta . Que me reí con el, cada vez que me llamaba era para decirme  que quería añadir una cosita mas y no nos pudimos negar.

 Aquí tenéis : desde el cazador, su perrito descansando, el pajaro volando y el conejo a la expectativa del cazador, toda una caceria, como quería el para su padre. Que suerte que un hijo este tan orgulloso de su padre y que este se porte también con su hijo. Nuestra mas sincera enhorabuena a los dos.

Y que no faltara el letrerito dedicado a su abuelito, ya que la tarta se la regalaba su nieta  Candela junto con su familia.
La masa de la cubierta de la tarta era de ballina de chocolate,me gusta muchísimo y los demás, detalles credipaste , el modelado de pasta de goma .

Gracias Juan Jesús por confiar en nosotros.
Espero poder contar mas cositas positivas la próxima vez.

CURSO TARTA NAVIDAD

Ayer tuvimos nuestro curso de Navidad ,estuvimos a punto de anularlo porque hubo algunos problemillas con las otras chicas que venían,la verdad es que se me bajo un poco la moral,eran muchos los impedimentos que se estaban dando para este curso a ultima hora,pero no era justo que estas dos chicas tan simpáticas se quedaran sin el.Estaban tan ilusionadas y no me arrepiento porque lo pasamos genial y a ellas les vino de maravillas.Nosotros dos para ellas sólitas así que aprendieron y mucho.
Gracias , vosotras dos que me recordasteis toda la ilusión con la que hice mi primer curso y con la que sigo aprendiendo día a día.
Ademas pondremos fecha nueva para hacer otro curso de Navidad, así que si algun@s estáis interesad@s nos llamáis al 687596235 o nos mandáis un Email a ddulcefantasia@hotmail.es y os daremos mas información.

Cuando vieron la tarta les gusto aun mas que en las fotos y nos alegramos mucho ,ademas como os dije con esta tarta se llevan nociones de modelado.
Ya veis mi cara, si es que reírnos nos reímos bastante, son dos chicas estupendas , si hasta aplausos hubo.

A M ª José le gusta mucho el mundo de la repostería,creo que como a todas las que empezamos en este mundo de las tartas fondant,el curso se lo regalo su familia por su cumpleaños y estaba contentísima , con unas ganas  locas de aprender.
Ya ella había hecho su primera tarta fondant de nubes ,ademas tiene un blog galletasdecoradasdepepa, espero ver pronto tus nuevas creaciones.Nos ha encantado conocerte. Me acabas de llamar para decirme que la tarta estaba riquísima,no sabes cuanto me alegro que les haya gustado a tu familia.
Con cada cosita que le enseñábamos ella nos decía " ME ENCANTA " y no veáis la que Jesús y ella tenían liada con esta frase.

Eva,nos conoció a través de Gimena, otra chica que ha venido a nuestros cursos. Simpática,trabajadora un encanto de mujeres que nos han hecho muy fácil darles el curso.
Si os fijáis mirad el broche que trajo Eva, monisimo, un cupcake ,que nos dijo que se lo había puesto especial para ir al curso ,como me gustan estos brochecitos.
Ademas se entrego en el curso y se le ha dado muy bien a la dos, también le dio cuerda a Jesús y valla si se rieron.
Ha sido un placer conoceros ,muchas gracias por confiar en nosotros y ya sabéis que os llamo para el próximo curso de modelado.

CURSO MODELAJE

He pasado una semana un poco llena de todo,con acontecimientos que por desgracia a todos a estas alturas nos suena,de seguir las cosas así no se como va acabar todo . A donde han llevado a este pais,pero lo que tengo muy claro es que siempre van a pagar los mas débiles , si me refiero a la cantidad de parados cerca ya de 5 millones y que por desgracias ahora nos ha tocado a nosotros,en concreto a Jesús,26 años dedicado a una empresa en cuerpo y alma ,que ahora decide cerrar la tienda en la que el trabajaba.

Se que a todos los niveles,las empresas no estan obteneindo los beneficios que quisieran,pero que poco se acuerdan cuando han ganado mucho y todo ha sido para ellos.Pero que vamos a pedir,si el gobierno se lo ha puesto en bandeja,despido con 20 dias de indennisacion ,ahora es lo que mas le conviene, despedir les sale mas barato y joden al trabajador que les importa muy poco.Y donde iremos a parar,a la explotacion,a contratar  personas jovenes y pagarles una miseria,a eso es lo que temo que llegaremos.

Espero que todos reaccionemos ante que sea demasiado tarde,pero ya no quiero seguir mas con el tema,ni daros la chepa,pero necesitaba desahogarme y se que lo entenderéis.

Llego el curso de modelaje,si estaba un poco nerviosa es normal,no creéis,todo esto da mucho respeto, Jesús ya me había dicho que porque no me animaba y hacia uno,nuestr@s alumn@s tambien nos lo habían comentado aunque algun@s no hayan podido venir en esta ocasión por motivos económicos o porque tenia otras cosas para este día.

Fue en el viaje a Madrid cuando conocí a Pedro del blog  panconaceiteyazucar ,una persona simpática y muy abierta, así que enseguida conectamos,me pidió que hiciera un curso de modelaje,que a el le vendría muy bien y se lo prometi.

El curso lo íbamos hacer cinco personas,pero por motivos familiares a ultima hora no han podido venir,pero son motivos de alegría,porque el nacimiento de un niño es algo precioso.Mariana tu no te preocupes que ya lo haremos mas adelante,ahora disfruta de tu nueva nieta.

Comenzamos el curso a las diez de la mañana y terminamos a las tres y media,que hambre teníamos ya todos,aunque fui buena y les prepare unos cupcakes,que vinieron muy bien para picar.No quería que se fueran con sus trabajos sin terminar y nosotros no teníamos prisa ,todos comentaban lo ligero que había pasado el tiempo.

Pepi,cuando llego decía que se veía incapaz de hacer la muñequita,pero aquí lo veis que contenta se fue.
Gracias Pepi por todas las cositas que nos trajiste,las probaremos enseguida. No te puedes imaginar la alegría que nos da, el que tu nos digas que te sientes super a gusto en nuestros cursos. Gracias de nuevo por
confiar en nosotros.

Pedro,espero que te haya servido el curso,ha sido un placer volver a verte y que tu y Jesús os conocierais.
Ya sabes que tenemos pendiente esa comida. Que fácil se lo pusiste a Jesús a la hora de las fotos con esa
sonrisa tuya tan peculiar y divertida.

Fernanda,como disfruto ,ella miraba su muñequita y estaba super feliz,ademas se le da muy bien,ya veras dentro de un tiempo.Me alegra haberte conocido y gracias por confiar en nosotros. Cuando tu quieras ya sabes aquí nos tienes para el curso de tartas. Todavia nos estamos riendo sobre tu comentario del reno , que buenooooooo.
Pasamos una mañana muy divertida.
Aun quedan plazas para el curso de tartas,te animas tlfno 687596235.

TARTA CURSO NAVIDAD

Como prometimos aquí traemos la tarta que vamos hacer en el curso próximo,con la temática de la Navidad.
Hemos querido hacer una tarta atractiva y con los colores clásicos de estas fechas ,la verdad es que hemos disfrutado haciéndola y esperamos que os guste,porque la hemos hecho con mucho cariño.
El curso esta previsto para el 12 de Noviembre,comenzara a las diez de la mañana,hasta la seis de la tarde,aunque si fuera necesario nos quedaríamos mas tarde,hasta que todos los trabajos estén terminados.
Se parara una horita para comer y seguiremos después del descansito.

En el curso hablaremos de :
Recetas de bizcochos , rellenos y almíbar muy importante para estas tartas.
Distintas clases de masas,modelaje,pastillaje, pasta de goma,pasta laminada y fondant de nubes.
Esta ultima la realizaran l@s alumn@s.
Como hacer tartas de varios pisos.
Como forrar y preparar una bandeja
Pasaremos a la parte practica y aprenderéis a:
Preparar un bizcocho,rellenarlo y forrarlos.
Como se tiñen las masas y sacar los distintos colores.
Distintas técnicas de decoración,como hacer figuras en 2D,utilizaremos los crimper y utilizar moldes de silicona.
Utilizaremos distintos tipos de colorantes como brillos etc.
Cada alumn@ se llevara a casa una tarta decorada por ell@s mism@s.
Todos los materiales están incluidos en el curso, también los bizcochos,rellenos y almíbar.También os prepararemos una bandeja para vuestra tarta.

Si estáis interesad@s podéis enviar un E-mail a dducefantasia@hotmail.es o nos llamáis al 687596235 y os daremos mas información.Recordar que las plazas son limitadas ,si por algún motivo estáis interesad@s en hacer el curso y no os viene bien la fecha,nos lo comentáis y trataremos de solucionarlo.

Los muñecos de la tarta son hechos a mano,con lo cual también aprenderéis nociones de modelado.

DE PARIS A CADIZ

Hola a todo@s como va el fin de semana,esperemos que todo vaya bien y si no, como se dice, a mal tiempo buena cara.Me río yo misma,imaginaros yo en la cocina,entre bizcochos,cremas y recogiendo las cosas del almuerzo, había hecho una cremita de verduras, la llevo a la nevera porque quedo un poco y justo se me abre el tapper , me la hecho encima, imaginaros la nevera el suelo y yo de color verde,vamos para la noche de halloween,ni disfraz me hacia falta ya.
Yo sólita me consuelo y me digo,no pasa nada,no me voy a alterar,jajaja, autocontrol,al menos lo intento,de nada me sirve lamentarme,ahora alguna cosilla si que suelto,para eliminar tensiones.
Os acordáis de la tarta París que ya hice verdad,de Peggy  Porschen,bueno una versión,pues Roxana quería regalársela a su hermana,cuando le dije si le hacia algún cambio,ella me dijo que la quería  tal como estaba,pero me gusta hacer cosas distintas y me decidí a ponerle un piso mas,sin tocar mucho el resto.
A Roció le apasiona todo lo que tenga que ver con París, así que no podía ser otra.Si le vierais la carita cuando la vio,le gusto muchísimo,si Roxana me contó que después de varios días del cumple su hermana tenia guardado en la nevera  los perritos y la torre Eiffel y no quería que nadie se los tocara.

Y esta, ya es una clásica para nosotros, de fútbol, también nos la pidió Roxana,para su novio Jesús,que este si que se quedo asombrado al verla,porque  nunca había visto una tarta de este tipo.
Primero nos pidió la del balón,  luego la de París y por ultimo hizo un curso con nosotros , este es el mejor ejemplo que tenemos para quedarnos contentos de que nuestras tartas gustan por fuera y por dentro.
Las dos tartas eran de brownies de chocolate, una rellena de dulce de leche y otra entera de chocolate.
Gracias Roxana por confiar en nosotros.

Solo queda una plaza para el curso de modelado,quien se anima.
El curso de tartas sera para el próximo  12 de Noviembre, pronto subiremos la tarta que vamos hacer,aun queda alguna plaza,si estáis interesados me llamáis al 687596235 o me mandáis un Email a ddulcefantasia@hotmail.es.
Gracias a todos por estar ahí.

CURSO DE MODELAJE

Después que algunos de vosotros nos hayáis pedido cursos  de modelaje,por fin nos hemos atrevido y como ya esta cerquita la Navidad,que mejor que comenzar con esta temática.
El curso tendrá una duración de 4  horas,como es el primero la verdad,no sabemos muy bien calcular el tiempo,pero dependerá de la destreza de los alumnos.
He escogido algo atractivo,sin ser demasiado complicado,pero os ayudara para hacer vuestras propias creaciones.

Estos son los muñequitos que vamos hacer,la muñequita con su regalito y el reno.
Así que aprenderéis,a formar distintas formas de cuerpitos ,cabecitas,piernas y brazos etc.
Hacer el vestido y darle forma y adornos,zapatos,calcetines y gorrito.
Si se terminara el trabajo y nos quedara tiempo,os enseñaremos algunas cositas mas,como ejemplo los siguientes modelados que veis a continuación.

 Me llego mi libro hace algunas semanas de Baby Cakes y no nos hemos podido resistir a hacer algunas de sus creaciones, aunque le hemos añadido alguna cosita .

 No me digáis que no son dulces estos guisantitos,Debby Browns es increíble, ademas dentro de poco haremos un sorteo y este sera uno de los libros que regalaremos,estar atentas.
El curso sera el 5 de noviembre con plazas limitadas.
Si estáis intereadas y queréis mas información me mandáis en email a ddulcefantasia@hotmail.es o me llamáis al 687596235.
De toda maneras si estáis interesado y no podéis en esa fecha hacérmelo saber e intentaremos solucionarlo.
También deciros que el próximo curso de tartas sera el 12 de noviembre y la temática sera la Navidad.
Desde aquí dar las gracias a todos los que nos habéis animado a dar este paso.

GORRA DE POLICIA

Quien nos iba a decir,que algún dia haríamos una tarta con forma de gorra de policía,es que ni por un momento me lo hubiera imaginado,cuando Laura me llamo y me lo dijo,me quede como ida por un momento,si, porque una cosa es que se torneen los bizcochos,pero hay formas mucho mas complicada .
De hecho hace unos días me pidieron un acordeón y le dije que no,lo veo muy difícil,de sacar real.
En este caso me preocupaba la parte de arriba,no queríamos hacer un bizcocho redondo y ponerle una visera,eso era muy simple y no se ajustaría a la real.
Le dije a Laura , déjame que lo estudie y te llamo, ahí que fui al experto en moldear los bizcochos , Jesús que sin pensárselo me dijo ,se puede ya veras,venga a cojer moldes,haber cual nos venia mejor,para que las medidas fueran las reales posibles.
Lo que nos vino perfecto, es que Alejandra mi esteticista,el marido es policía y se ofreció a dejarnos la gorra,que bien,no es lo mismo ver la foto ,que tenerlo en la mano,
Desde aquí darle de nuevo las gracias a Alejandra y su marido por dejárnoslo unos días.
Que cosita me entra cuando veo a Jesús con el cuchillo, que no le da miedo de na,yo para eso soy mas cobarde,se saco sus plantillas y le dio las formas sin problemas,ademas el bizcocho era un brownie de chocolate,mejor dicho los dos bizcochos cada uno de un tamaño distinto y siempre cuesta un poco mas que con el msc.
Para que os hagáis una idea,lo que se desperdicia es mucho bizcocho,pero para darle la forma,no hay mas remedio,que ir cortando,hasta conseguir la forma adecuada y con los retos al congelador,haber si tengo tiempo y hago cake pops.
El color como veis es bastante oscuro,un azul intenso,es de squires kitchen, en concreto el color se llama wisteria,un consejito que os doy,cuando vayáis a teñir colores muy intensos,rojos,azules,negros,mejor que lo hagáis unos días antes,la pasta reposa y coje mas cuerpo,ademas la podéis dejar un ratito sin tapar,para que seque mas y a la hora de estirar sea manejable y no se rompa.

Espero que os vengan bien los consejitos.
La tarta esta forrada en tres partes,primero la del centro,seguidamente la de arriba y para terminar la de abajo,patrones tal cual llevaba la gorra original  , pensamos que es así como quedaría mejor,para que no quedaran pliegues.
Lo ultimo, los adornos,la visera,para ello usamos la pistola de sugarcraff, que no me cansare de decirlo es maravillosa para hacer detalles,adornos,remates etc.
Espero haberos ayudado un poco,por si alguna vez tenéis que hacer alguna.
Me estoy acordando,de lo que nos paso cuando íbamos a entregar la tarta,imaginaros,el día que me iba para el sugar de hecho me dirigía al aeropuerto y me llevaba Jesús, Llego a casa cojio mi maleta y yo la tarta,cuando salimos un policía enfrente de mi coche,que yo ni me pare a pensar que hacia allí.
Si mi coche en una isleta,dos minutos vamos y el policía poniéndonos una multa,se dirigió a nosotros,,nos miraba y a la vez a la tarta,nos explico que el coche no podía estar allí y demás,menos mal que nos entendió,
 fue super amable y no llego a terminar la multa,porque me hubiera ido con un sofocón.
En fin,que ya no dejamos el coche solo si no lo hemos aparcado bien,que entre la multa y los puntos, déjate, déjate.
El bizcocho como os he dicho un brownie de chocolate,relleno de smb de chocolate y almíbar de chocolate,¿ le gustara  gustara el chocolate?,jajaja, se parece a mi ,que es lo que mas me pierde.
Gracias Laura por confiar en nosotros.
Ya estamos preparando los modelos para el curso de modelaje,ya queda poquito,gracia a todos por estar ahí.

CURSOS DE TARTAS

Por fin un ratito libre  y no quiero dejar de subir los dos cursos que hicimos ,lo primero porque mis primeras dos chicas están deseando ya verse en las fotos,verdad Roxana y Laura, ya hace unos diez días que les hice el curso a ellas,si ya se que ni lo avise,pero fue algo imprevisto,Roxana nos pidió una tarta para su novio,le encanto,a la semana siguiente una para su hermana y luego me dijo que quería hacer un curso , Laura también me llamo y las dos por fechas no podían esperar el curso y tenían tantas ganas de hacerlo,que no pude resistirme y le hice el curso a ellas entre semana en dos días.La verdad es que son dos chicas encantadoras , pasamos dos días estupendo y hablamos de muchas cositas.

 Laura,es una chica  muy dulce,se le dio estupendamente,ademas tiene mucha mano,hace unas tartas de chuches preciosas.

 Roxana,no se creía capaz cuando vio la tarta que íbamos hacer y anda que su tarta  no estaba preciosa.
Chicas lo pase genial con las dos,espero pronto ver vuestras creaciones,gracias por confiar en mi y perdonar por la demora,pero es que entre mi viaje,tartas y curso el día no me da para mas.

Se les ve contentas verdad,es lo que mas me reconforta al terminar el curso y ver que las personas que asisten quedan contentas y hayan aprendido mucho.
Y ahora vamos con el curso del sábado,este si lo hicimos Jesús y yo,en total eran cinco personas,que es el máximo que queremos en un curso,me gusta atender a todos y estar pendientes de cada uno,para que se queden con todas las tecnicas,forrar una tarta puede parecer fácil y de hecho no es algo complicado,pero tiene sus técnicas,quiero que ell@s estén orgull@s de sus trabajos y eso con lleva a unas buenas terminaciones,no os parece.

 Pepi,una mujer digna de admirar,es dueña de una pocas de pastelerias en Cadiz y provincia,no os digo el nombre porque no le he preguntado si le importaria que lo pusiera,en fin que es toda una empresaria  y estupenda pastelera y por lo que la conoci,estupenda persona,trabajadora y sencilla.
La verdad es que me daba un poco de apuro,enseñarla a ella,alguien de quien seguro yo podría aprender muchísimo,pero ella me dijo yo soy aqui una mas y este tema lo he tocado muy poco y quiero que me enseñeis.La confianza que me dio,me relajo y era como si la conociera de toda la vida.
Me ha encantado conocerte y quiero que sepas que tanto yo como Jesus te admiramos,por ser una mujer tan trabajadora,que has conseguido con mucho esfuerzo todo lo que tienes y que nos tienes para lo que quieras.

Manoli,que arte que tienes,ella va abrir una pastelería en Sanlucar a primeros de noviembre y quería estar a la ultima y llevar estas tartas a su negocio,seguro que te va a ir fenomenal.Ademas tiene una manos estupendas para las flores,tiene ya practica con el fimo y le ha venido de perlas.Ya sabes Manoli tengo que ir a la apertura de tu tienda y conocer a ese marido tuyo tan emprendedor y de quien tan bien hablas.
Después de todo lo que habéis luchado os merecéis que os valla muy bien y yo estoy segurisima.

Juan Jesus,es genial,nuestro primer caballero,todo empezo con el porque el y su familia le  regalaron a su padre una tarta por su cumpleaños ,cuando vino a recogerla venia acompañado de su mujer y su hija.
Les encanto la tarta,se la hicimos con mucho cariño,me hablo de como quería a su padre y lo buena persona que era y como se merecía una sorpresa, ya os la enseñare,el caso es que le encanto.
Su mujer sin que el se enterara me dijo que  pronto era su cumpleaños y la familia quería regalarle el curso.
A el le gusta la cocina de diseño y por lo que me ha dicho se defiende muy bien. Hoy me ha llamado y me ha emocionado,me ha contado que cuando ha llego a su casa,estaba llorando de la emocion de ver su tarta hecha por el, cuando  vio en el curso la que nosotros tenemos de muestra,no se creia capaz de hacerla.La noche antes habia soñado con el curso y estaba algo nervioso y nos ha sorprendido para bien,no sabeis como se manejo con el bizcocho rellenandolo,lo dejo perfecto,forrando la tarta,haciendo las decoraciones,un maquina de verdad.
Nos alegra haberte enseñado este mundo maravilloso de las tartas y que estés tan contento,si ya me esta pidiendo otro curso,pero mucho mas complicado.

Africa,muy trabajadora,tenia mucho miedo a estropear su tarta,pero si le quedo preciosa.
Es un amor de persona,venia junto a MLuisa, tenían un arte con los cortadores y lo atentas que estaban de todo.
Ya ves Africa lo guapas que estais en las fotos,si es que sois guapas como vais a salir.

Maria Luisa,que ganitas tenia de aprender,le apasiona el mundo de la repostería,estaba entregadisima y me preguntaba muchas cositas y a mi me gusta que me pregunte,porque quiero que salgan de todas sus dudas.
Ademas ella y Africa dos  chicas educadisimas ,como nos reinos chicas con el fotografo,pero que paciencia tenéis,gracias porque habéis sido tan encantadoras.

Aquí todos juntos con sus tartas,mil gracias a todos, por ser unos alumnos tan buenos y hacernoslo tan facil,
ya sabéis que nos teneis para lo que queráis.
Estoy formando otro grupo,aun no hay fecha concreta dependerá que a todos los interesados le venga bien,seria para el 29 o 30  de octubre y la temática seria Halloween o para el 5 o 6 de Noviembre y la temática seria la Navidad.
Ademas estoy preparando un curso de modelados,muy prontito os avisare.
Si estáis interesados me escribes un email a ddulcefantasia@hootmail.es o me llamáis al 687596235.